Peru 71% - Premium Schokolade

Die Choba Bauern aus Peru sind wahre Meister der Kakao-Verarbeitung. 35 Kleinbauern arbeiten gemeinsam an dieser Erfolgsstory. Der Anbau findet im Alto Huayabama Tal im peruanischen Amazonas statt. Das Besondere an diesem Edel-Kakao ist, dass der Preis für den Rohstoffe nicht wie sonst üblich an internationalen Börsen festgelegt wird, sondern von den Bauern selbst. Besonders wichtig ist hier die sortenreine Ernte und Fermentation, da diese Rarität nur in begrenzten Mengen erhältlich ist. 
Ein zarter Hauch von Cassis, Kaffee und Kirsche machen diesen besonderen und nachhaltig gehandelten Kakao zu einem wahren Erlebnis für alle Sinne. Der Genuss dieser natürlichen Rarität ist gleichermaßen kraftvoll, lebhaft und exzellent.