Uns alle verbindet die Liebe zur Schokolade...

Hanna Craigher, MSc. BSc. BSc. - Geschäftsführerin der   Craigher Schokoladenmanufaktur Vermarktungs GmbH in Hauptplatz 2, 9360 Friesach - Craigher Schokolade
Dominikus Craigher - Geschäftsführer der Craigher GmbH in Hauptplatz 3, 9360 Friesach - Craigher Schokolade
Barbara Craigher - Craigher Schokolade
Dieter Craigher - Craigher Schokolade

Uns alle verbindet die Liebe zur Schokolade – ein Familienbetrieb in 3. und 4. Generation…..


Spannende Blitzlichter aus der Firmengeschichte

Das ursprüngliche Café der Familie Craigher in den Anfangsjahren - Heute wird in diesen Wänden, in der hauseigenen Manufaktur, Schokolade produziert

 

 

 

1914

 

 

Dominikus Craigher (Großvater des jetzigen Besitzers Dieter Craigher) eröffnete im Jahre 1914 in Friesach – der ältesten Stadt Kärntens - ein kleines Geschäft, wo er Bäckereiwaren erzeugte.

Craigher, das alte Kaffehaus aus vergangenen Tagen. Craigher Schokolade.

 

 

 

 

Nach einigen Jahren eröffnete er die erste Dampfbäckerei Kärntens mit einem Kaffeehaus und einer Zuckerbäckerei. Bereits vor 100 Jahren zeigte sich hier der Innovationsgeist der Familie Craigher auf neueste Technologien, die stets der Produktverbesserung dienten, zu setzen.

Die Dampfbäckerei der Anfangstage von Craigher in Hauptplatz 3, 9360 Friesach wo heute die beste Schokolade produziert wird.
Die Dampfbäckerei der Anfangstage von Craigher

Im Jahre 1954 übernahmen dann die Eltern des jetzigen Firmenchefs den Betrieb und erweiterten das Kaffeehaus. Craigher, Schokolade

 

 

1954

 

Im Jahre 1954 übernahmen dann die Eltern des jetzigen Firmenchefs den Betrieb und erweiterten das Kaffeehaus. 

 

 

 


Dieter Craigher und Barbara Craigher - Schokolade Erlebnismanufaktur-Craigher

 

 

 

1980

 

Nach dem plötzlichen Tod von Franz Craigher im Jahre 1980 übernahm der damals erst 26-jährige Sohn Dieter Craigher gemeinsam mit seiner Ehefrau Barbara den Betrieb in dritter Generation.


 

1981

 

Bereits seit 1981 beschäftigt sich Dieter Craigher intensiv mit der Erzeugung von Schokoladeprodukten. Seit Anbeginn wird jede süße Köstlichkeit in reiner Handarbeit, frei von Konservierungsstoffen und Färbemitteln hergestellt.

 

 

Diese Entscheidung war goldrichtig und daher wird seit über 30 Jahren der weit über die Grenzen hinaus bekannte „Friesacher Würfel“, dem zwei Jahre danach der „Friesacher Pfennig“ (einstiges Zahlungsmittel im 13. Jahrhundert) folgte, erzeugt. Somit wird die „Friesacher Geschichte“ in Schokolade verpackt und die Mitbringsel sind Werbeträger für die älteste Stadt Kärntens.


 

 

 

2008

 

2008 wurde dieser Zweig um die Produktion von Schokoladetafeln erweitert. Mittlerweile werden bis zu 55 verschiedene Schokoladesorten in reiner Handarbeit hergestellt. 


 

 

 

2014

 

Im Zuge des 100-jährigen Betriebsjubiläums wurde 2014 dem Unternehmen vom Land Kärnten die Führung des „Kärntner Landeswappens“ verliehen. Anlässlich des Jubiläums wurde die Kärntnerschokolade präsentiert, um als Mitbringsel Werbeträger für unser schönes Bundesland zu sein. 



 

 

2017

 

2017 wurde ein weiterer Meilenstein in der Unternehmensgeschichte gesetzt und Kärntens erste Schokolade Erlebnis-Manufaktur eröffnet. Nach 1,5 Jahren Bauphase, mit nur einem einzigen Tag Betriebsunterbrechung, ...


 

 

 

...können nun die Besucher hautnah live erleben, wie Schokolade in reiner Handarbeit hergestellt wird. In dieses Projekt wurde in den Jahren 2016 bis 2018 knapp 1,5 Millionen Euro investiert, mit dem Ziel, die Innenstand zu beleben und einen Beitrag für den wirtschaftlichen Aufschwung im Metnitztal zu leisten.


Pläne der entstandenen Schokolade Erlebnis-Manufaktur von Craigher am Hauptplatz in Friesach

 

 

 

 

Auch die Zukunft des Familienbetriebes ist gesichert, da die Zwillinge Hanna und Dominikus in vierter Generation seit 2017 im Betrieb tätig sind und diesen gemeinsam weiterführen werden. Hanna hat in Klagenfurt BWL sowie Wirtschaft und Recht studiert...

Hanna Craigher, MSc. BSc. BSc. bei der Verleihung Ihrer Bachelor´s und somit Absolventin der Alpen-Adria Universität in Klagenfurt.
Hanna Craigher, MSc. BSc. BSc. bei der Verleihung Ihrer Bachelor´s und somit Absolventin der Alpen-Adria Universität in Klagenfurt.

Dominikus Craigher, Geschäftsführer der Craigher GmbH in Hauptplatz 3, 9360 Friesach - Der Konditormeister und Chocolatier der Schokoladenmanufaktur Craigher
Dominikus Craigher, Geschäftsführer der Craigher GmbH in Hauptplatz 3, 9360 Friesach - Der Konditormeister und Chocolatier der Schokoladenmanufaktur Craigher

 

 

 

 

 

...und Dominikus hat nach der HAK-Matura im Haus eine Konditor- und Schokolatierlehre absolviert und 2017 erfolgreich die Meisterprüfung abgelegt.